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�NDICE GENERAL
�NDICE DE ART�CULOS
SEPTIEMBRE 2003
8 RAZONES PARA CONSUMIR
LINAZA
La han considerado como una
semilla m�gica por tener propiedades curativas para todo el cuerpo: bajar de
peso, mejorar la digesti�n, controlar los niveles de glucosa y colesterol, entre
muchas otras.
Esta peque�a semilla se extrae de la planta de lino cuyo cultivo se
realiza en regiones de clima templado en todo el mundo, aunque la m�s famosa es
la que se trae de Canad� por ser seleccionada cuidadosamente, adem�s, gracias al
clima fr�o de este pa�s, el nivel de �cidos grasos y aceites en las semillas
aumentan considerablemente.
El mejor laxante
La ingesti�n de linaza ayuda en el
tratamiento de estre�imiento cr�nico, aunque tambi�n es recomendable para
regenerar la flora intestinal, los da�os causados al colon por el uso de
laxantes y previene la formaci�n de peque�as ap�ndices en el trayecto del
es�fago o intestino.
Por ejemplo, si se consumen cerca de 50 gramos diarios la fibra insoluble,
que contiene la semilla, aumenta la masa fecal y reduce el tiempo de tr�nsito
por el intestino. |
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Evita el c�ncer
Aunque no se ha probado esta
propiedad, se han hecho varios estudios al respecto que apoyan la especulaci�n
de que sustancias contenidas en la linaza como los lignanos, el �cido graso y
otros 27 compuestos, pueden identificarse como anticancer�genos, pues favorecen
el bloqueo a desarrollar tumores malignos.
Se ha probado que algunas poblaciones cuya dieta es alta en fibras y alto
consumo de fitoestr�genos, como son los lignanos, tienen bajos �ndices de
c�nceres relacionados con cuestiones hormonales como el de mam�.
Controla al
colesterol y la diabetes
Se sabe que la fibra ayuda a
controlar el colesterol pues �sta impide que se absorban las grasas en el
intestino, por lo que la linaza puede ayudar si tienes este padecimiento. Adem�s
se estima que la diabetes del adulto se debe en parte al exceso de grasas
saturadas y la falta de �cido alfa linol�ico, contenidos en la linaza; al
consumirla no se asegura que ya no se tendr� esta enfermedad sino que disminuir�
los requerimientos de insulina en el diab�tico.
Una piel tersa
| Al consumir con regularidad esta
semilla por algunas semanas, la piel se nota m�s tersa y suave, adem�s, si
tienes problemas en la piel como psoriasis y czema, �stos mejorar�n
dram�ticamente. Si se diluye con un poco de agua, la linaza se puede usar como
mascarilla facial para una limpieza profunda del cutis as� como en el cabello
para nutrirlo. |
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Otras enfermedades
Hay otros padecimientos que pueden
mejorarse al consumir linaza como algunas enfermedades inflamatorias: gastritis,
tendonitis, colitis, artritis o nefritis.
Las enfermedades del coraz�n tambi�n tienen una mejor�a pues contiene una
sustancia que se asemeja a la protaglandina, que tiene la propiedad natural de
regular la presi�n y las funciones arteriales, el metabolismo el calcio y la
prevenci�n de co�gulos sangu�neos.
Pierde peso en un
2 por 3
| Gracias a sus funciones para no
absorber la grasa saturada en el intestino, la linaza tambi�n puede consumirse
para perder peso. Y por su gran contenido de fibra diet�tica da la sensaci�n de
estar satisfecho por lo que no existe el apetito constante. |
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Fuera l�quidos
Entre sus caracter�sticas, los
�cidos grasos de la linaza ayudan a los ri�ones a secretar sodio y agua, as� que
puedes olvidarte de la inflamaci�n de tobillos, algunas formas de obesidad y el
famoso s�ndrome premenstrual, entre otros padecimientos.
�C�mo se usa?
| La linaza debe consumirse en
ayunas, puedes tomarla en jugos o licuados, as� como sustituto de granola en la
fruta o yogurt, o bien en ensaladas y hasta disuelta en agua. Para lo m�s
atrevidos, pueden intentar preparar sus propias recetas con linaza, ya sea en
panqu�s, hot cakes y hasta en platillos m�s elaborados que contengan pollo o
pescado. Se recomiendan dos cucharadas en cualquiera de las formas recomendadas. |
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Algunas
contraindicaciones
No deben consumirla quienes
padezcan de obstrucci�n intestinal severa, inflamaci�n severa del es�fago,
est�mago o intestino. Se recomienda que quienes padecen de alergias tomen sus
precauciones. Consume cerca de 8 vasos de agua al d�a con el fin de ayudar a
metabolizarla.
�D�nde
comprarla?
Aunque es dif�cil encontrarla, la
semilla de linaza se vende en tiendas naturistas.
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